Aconteceu no dia 20 de julho uma capacitação para as merendeiras da rede municipal de Herval d’Oeste, nas dependências do CMEI Valdete Souza Nodari onde a nutricionista Vanessa Clós repassou informações sobre culinária, preservação de nutrientes das preparações, regras da OMS para preparação higiênica dos alimentos, fichas técnicas de preparações.
Na ocasião também houve a parte prática, na qual foram testadas algumas receitas a serem incluídas nos cardápios do próximo semestre, entre as quais: Flan de tangerina; Frango cremoso com cebola; Creme de abacate com gelatina; Torta de Banana com Aveia; Carne moída de forno nutritiva.
A oportunidade aproxima as merendeiras, num momento de interação onde podem trocar experiências, idéias e confraternizar. As receitas foram provadas e aprovadas!
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