O curso do Programa Cozinha Brasil tem como objetivo ensinar a aproveitar melhor os alimentos de forma integral (cascas, talos e sementes), além de melhorar a qualidade nutricional das receitas diárias. Também foram abordados tópicos de educação alimentar, melhoria de hábitos alimentares, qualidade de vida, responsabilidadesocial.
Cada participante ganhou um Livro de Receitas – algumas delas realizadas e degustadas durante o curso – e o certificado de participação.
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